• Chablis

Lieu dit : Les Pargues
Localisation : Chablis, rive gauche du Serein
Superficie de la parcelle : 3 ha 20
Age moyen de la vigne : 30 ans

Les Chablis sont des vins agréables à boire.
Ils seront idéals à l'apéritif accompagnés de gougères.
Ils accompagneront aussi parfaitement les escargots. Ils seront également un vin de choix pour accompagner vos soirées raclette ou fondue savoyarde.

 
  •   Chablis Premier Cru Vosgros

Lieu Dit : Adroit de Vosgros
Localisation : Chichée, rive gauche du Serein
Superficie de la parcelle : 13 ares
Année de plantation : 1993
Nombre de bouteilles produites par millésime : 1000

Le Vosgros est un vin particulièrement sec et se mariera parfaitement avec des huîtres ou autres crustacés, à moins que vous ne le préféreriez sur des asperges.

 
  •   Chablis Premier Cru Vaucopins

Lieu Dit : Adroit de Vaucopins
Localisation : Chichée, rive droite du Serein
Superficie : 42 ares
Age moyen de la vigne : 20 ans
Nombre de bouteilles produites par millésime : 1000

Le Vaucopins, typiquement minéral, s'appréciera sur des poissons comme la lotte.

 
  • Chablis Premier Cru Vaillons

Lieux Dit : Roncières, Les Minos, Beugnons, et Châtains.
Localisation : Chablis, rive gauche du Serein
Superficie : 1 ha 50
Age moyen de la vigne : 39 ans
Nombre de bouteilles produites par millésime : 1000

Le Vaillons, tout en puissance, pourra être servi avec des viandes blanches.

 
  • Chablis Premier Cru Fourchaume

Lieu Dit : Les Vaulorents
Localisation : Chablis, rive droite du Serein
Superficie : 16 ares
Année de plantation : 1975
Nombre de bouteilles produites par millésime : 1200

Le Fourchaume, vin tout en finesse, accompagnera tous les poissons en sauce blanche.

 
  • Chablis Premier Cru Fourchaume Vieille Vigne

Lieu Dit : Les Vaulorents
Localisation : Chablis, rive droite du Serein
Superficie : 12 ares
Année de plantation : 1949
Nombre de bouteilles produites par millésime : 1000

Le Fourchaume Vieille Vigne est un vin riche qui vous étonnera par sa longueur exceptionnelle. Vous l'apprécierez avec du fois gras.


Les Chablis sont des vins de garde. Ils s'épanouiront au fil du temps... pour l'amateur qui saura attendre.

Vous dégusterez les Chablis à une température de 10-12°C.